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Mi cocina en tu casa – Talleres gastronómicos y chef a domicilio

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Espaguetis a la carbonara

¿Quién fué el primero en tener la mala idea de poner nata a la carbonara? ¿Por qué? ¿Para darle cremosidad? El huevo y el queso…

febrero 17, 2021febrero 17, 2021
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Risotto de setas

En casa, el arroz nos gusta en cualquier de sus versiones, da igual, la cuestión es que sea un buen arroz con buenos ingredientes que…

enero 28, 2021enero 28, 2021
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Croquetas de asado

A quién no le gustan unas buenas croquetas? Crujientes por fuera, cremosas por dentro… Son tan versátiles que las podemos hacer de cualquier cosa que…

enero 16, 2021
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Ternera con níscalos y chips de tupinambo

El otro día, fuimos de excursión con Clara de Woodloveletters y los niños, nos equivocamos de camino, en medio de bosques y hayedos espectaculares y…

octubre 15, 2020octubre 15, 2020
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Huevos al plato – Shakshuka

Hoy os traigo mi versión personal del Shakshuka, muy fácil de hacer! Así celebramos el día mundial del aguacate, con este plato ideal para un…

julio 31, 2020julio 31, 2020
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Crema de calabaza y pera

Hace unos días me regalaron una calabaza enorme que casi no cabía en el horno! Era tan grande que me daba pereza abrirla, cortarla, cocerla……

mayo 10, 2020mayo 10, 2020
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Croquetas de pollo

Me encantan las croquetas y desde que me las hago yo en casa, las otras no me gustan. Una buena croqueta debe tener un rebozado…

mayo 10, 2020mayo 12, 2020
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Pollo asado de Martín Berasategui

El pollo asado, cada uno lo prepara a su manera y todas son espectaculares! A mi me gusta prepararlo en casa, es una manera de…

abril 18, 2020abril 18, 2020
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Redondo de ternera

Sa acercan las Navidades y siempre ayuda tener algunas ideas sencillas y resultonas que podemos dejar preparadas con antelación, para ir más tranquilos el día…

abril 15, 2020mayo 5, 2020
alberginies farcides
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Berengenas rellenas en 30 minutos

Fáciles, rápidas, de aprovechamiento, para comer, cenar o para un día especial… Las podemo rellenar de tantas cosas diferentes que nos permitirá usar todas aquellos…

abril 8, 2020abril 8, 2020

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