¿Quién fué el primero en tener la mala idea de poner nata a la carbonara? ¿Por qué? ¿Para darle cremosidad? El huevo y el queso…
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Risotto de setas
En casa, el arroz nos gusta en cualquier de sus versiones, da igual, la cuestión es que sea un buen arroz con buenos ingredientes que…
Croquetas de asado
A quién no le gustan unas buenas croquetas? Crujientes por fuera, cremosas por dentro… Son tan versátiles que las podemos hacer de cualquier cosa que…
Ensalada de jamón de pato, higos y reducción de Pedro Ximénez
Me encantan los productos de temporada, por qué estan en su punto óptimo de maduración, de dulzor, de vitaminas y nutrientes… y evidentmente de precio….
Huevos al plato – Shakshuka
Hoy os traigo mi versión personal del Shakshuka, muy fácil de hacer! Así celebramos el día mundial del aguacate, con este plato ideal para un…
Ensalada de patata con mayonesa de ajo asado
Ahora que hace calor a mi solo me apetecen platos refrescantes, no os pasa a vosotros? Esta ensalada de patatas os va a encantar con…
Salmorejo amb aire de mel Alemany torrada
Per celebrar el dia mundial de les abelles, us deixo aquest text cedit per Alemany 1879 i una recepta feta amb la seva mel que…
Crema de calabaza y pera
Hace unos días me regalaron una calabaza enorme que casi no cabía en el horno! Era tan grande que me daba pereza abrirla, cortarla, cocerla……
Aperitivos fáciles – Canelones de calabacín rellenos de brandada de bacalao
El calabacín es una verdura que da mucho juego y te la puedes comer cruda o cocida, la verdad es que a mi me gusta…
Salteado de verduras con patatas en el microondas
Hoy os traigo una receta fácil y rápida para bajar los turrones. Ideas! Una vez cocidas las podéis abrir por la mitad y aliñarlas con…
